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Photo de Potage de lentilles et potiron prise par WW

Potage de lentilles et potiron

5
Points®
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une recette délicieuse qui s'inscrit parfaitement dans le programme WW

Ingrédients

Potiron

800 g

Oignon

1 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Eau

1300 mililitres

Lentilles, sèches

200 g

Piment espagnol

1 pièce(s)

Filet américain nature, cru

400 g

Fromage blanc, nature, 0% MG

100 g

Coriandre

1 cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Huile, olive

1 cuillère(s)

Instructions

  1. 1. Détaillez le potiron en cubes après l'avoir pelé et égrainé. Pelez et émincez l'oignon et l'ail, faites-les revenir environ 2 minutes dans 5 CS d'eau. Ajoutez les cubes de potiron et les lentilles et laissez cuire environ 5 minutes. Ajoutez le reste d'eau et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
  2. Lavez, égrainez et émincez le piment rouge. Hachez la coriandre. Mélangez-les au filet américain et au fromage blanc. Salez et poivrez et formez-en16 boulettes. Chauffez l'huile dans une poêle pour y dorer les boulettes environ 8 minutes en les retournant régulièrement. Passez le potage à la moulinette et rectifiez l'assaisonnement. Servez après l’avoir garni de boulettes de viande.

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