Potage de lentilles et potiron
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Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une recette délicieuse qui s'inscrit parfaitement dans le programme WW
Ingrédients
Potiron
800 g
Oignon
1 moyen(s)
Ail
1 gousse(s)
Eau
1300 mililitres
Lentilles, sèches
200 g
Piment espagnol
1 pièce(s)
Filet américain nature, cru
400 g
Fromage blanc, nature, 0% MG
100 g
Coriandre
1 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Huile, olive
1 cuillère(s)
Instructions
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1. Détaillez le potiron en cubes après l'avoir pelé et égrainé. Pelez et émincez l'oignon et l'ail, faites-les revenir environ 2 minutes dans 5 CS d'eau. Ajoutez les cubes de potiron et les lentilles et laissez cuire environ 5 minutes. Ajoutez le reste d'eau et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
2
Lavez, égrainez et émincez le piment rouge. Hachez la coriandre. Mélangez-les au filet américain et au fromage blanc. Salez et poivrez et formez-en16 boulettes. Chauffez l'huile dans une poêle pour y dorer les boulettes environ 8 minutes en les retournant régulièrement. Passez le potage à la moulinette et rectifiez l'assaisonnement. Servez après l’avoir garni de boulettes de viande.
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