Potage indien au chou-fleur
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Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Voici une recette de potage qui convient bien pour être emportée !
Ingrédients
Chou-fleur
100 g
Poivron, toutes couleurs
1 petit(es), rouge
Oignons de printemps
2 moyen(s)
Bouillon, légumes, préparé
200 mililitres
Poudre de curry
1 pincée(s)
Poudre de gingembre
1 pincée(s)
Persil
1 cc, haché
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Coupez le chou-fleur en rosettes, le poivron et les oignons de printemps en morceaux. Faites mijoter le tout environ 15 minutes dans le bouillon de légumes. Réduisez la soupe en purée et assaisonnez de sel, poivre, curry et gingembre. Saupoudrez de persil. Servez.
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