Photo de Potage de chou-fleur et lentilles prise par WW

Potage de chou-fleur et lentilles

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Gingembre

5 g

Chou-fleur

200 g

Lentilles, sèches

50 g, Rouge

Poudre de curry

1 cc

Bouillon, légumes, préparé

300 ml

Tomate

1 moyen(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Émincez l’oignon, l’ail et le gingembre et faites cuire brièvement dans une casserole sèche. Ajoutez le chou-fleur, les lentilles et le curry, puis le bouillon de légumes. Laissez mijoter environ 5 minutes à feu doux.
  2. Coupez la tomate en cubes, mélangez au potage et continuez la cuisson pendant 10 minutes. Retirez quelques rosettes de choufleur de la casserole pour servir de décoration. Réduisez le reste en purée et assaisonnez. Servez le potage avec les rosettes de choufleur.