Photo de Potage chinois prise par WW

Potage chinois

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
28 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
18 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Nourrisant, idéal pour une soirée en famille.

Ingrédients

Bouillon-cube, dégraissé

1 tablette(s)

Filet de poulet, cuit

100 g, (ou escalope)

Champignons

10 g, (champignons noirs séchés)

Nouilles chinoises, crues

2 cuillère(s), (pâtes chinoises à potage)

Coriandre

6 quantité au choix

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Porter 1 litre d'eau à ébullition, y diluer le bouillon-cube. Faire pocher les blancs de poulet dans le bouillon pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faire tremper les champignons dans un bol d'eau froide pour les réhydrater.
  2. Prélever les blancs de poulet à l'aide d'une écumoire. Les détailler en fines lamelles. Les mettre à nouveau dans le bouillon avec les champignons égouttés. Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson 3 minutes. Répartir le potage dans des bols chinois, poivrer et saupoudrer de coriandre ciselée.