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Photo de Potage de bœuf aux légumes prise par WW

Potage de bœuf aux légumes

3
Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Pour transformer la généreuse poêlée de bœuf en un potage riche en légumes, il faut d'abord diluer la sauce en y ajoutant du bouillon de bœuf, puis l'enrichir de légumes surgelés, de pommes de terre grenailles et de tomates concassées pour lui conférer plus de saveur et de nutriments.

Ingrédients

Pommes de terre, crues

225 g, grenailles, en quartier

Poêlée de bœuf aux légumes racines uit het 2022 Programma kookboek

2 portion(s)

Bouillon, viande, préparé

240 mililitres, de bœuf

Tomates, conserve

240 g, concassées

Légumes surgelés

140 g, mélange

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Versez l’eau et les pommes de terre grenailles dans un ravier résistant au four à micro-ondes. Couvrez et faites chauffer 5 minutes à puissance maximale, pour que les pommes de terre soient cuites.
  2. Entre-temps, faites bouillir à feu moyen le bouillon et les tomates concassées dans une casserole et assaisonnez.
  3. Retirez les morceaux de boeuf de la poêlée et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez cette viande, le reste de la poêlée, les pommes de terre grenailles et les légumes surgelés dans la casserole et portez à ébullition.
  4. Réduisez le feu et faites chauffer pendant 5 minutes, sans couvercle, pour que les légumes soient chauds.

Notes

ASTUCE Utilisez le potentiel du four à micro-ondes pour cuire rapidement les pommes de terre à la vapeur et réduire le temps de cuisson. C'est un moyen simple de gagner du temps en cuisine.

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