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Photo de Porc à la cacahuète et riz sauvage prise par WW

Porc à la cacahuète et riz sauvage

9
Points®
Temps total
1 uur 15 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Beurre de cacahuète

50 g

Sauce soja

2 cuillère(s), salée

Ail

1 gousse(s), 1 grosse

Gingembre

10 g, 1 morceau de 5 cm

Filet mignon de porc, cru

350 g

Riz, sauvage, non cuit

160 g

Petits pois, surgelés

100 g

Huile de tournesol

2 cc

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), rouge

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), vert

Piment

1 moyen(s), rouge

Échalote

4 moyen(s), vertes

Instructions

  1. Mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, l’ail écrasé et le gingembre râpé. Ajouter le porc découpé en morceaux de 2 cm de côté et bien mélanger jusqu’à ce qu’ils soient entièrement recouverts. Couvrir et réserver au réfrigérateur 30 min.
  2. Cuire le riz selon les indications sur l’emballage. Ajouter les petits pois 2 min avant la fin de la cuisson. Égoutter.
  3. Faire chauffer l’huile à feu moyen une grande poêle à frire antiadhésive. Cuire le porc en remuant 3 à 4 min jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter les poivrons en tranches et 1 cuillère à soupe d’eau. Cuire en remuant 3 à 4 min jusqu’à ce que le porc soit cuit à coeur.
  4. Servir le riz aux petits pois avec le porc, parsemé de piment en rondelles et d’échalotes en tranches.

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