Glace à la vanille et aux fruits des bois
4
Points®
Temps total: 6 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Gousse de vanille
½ bâton(s)
Groseilles rouges
150 g, baies mixtes
Sirop
2 cuillère(s), caramel
Crème épaisse
80 g
Instructions
1
Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur et enlevez-en la moelle. Lavez, épongez et coupez éventuellement les fruits des bois en petits morceaux. Écrasez-en 120 g avec la moelle de vanille, le sirop de caramel et la crème épaisse, puis mélangez-y les restes de fruits des bois.
2
Transvasez cette purée dans 4 moules à glace et réservez au moins 6 heures au réfrigérateur. Démoulez délicatement les glaces et savourez sans tarder.
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