Pommes de terre et saumon à la crème

Instructions

1. Lavez les pommes de terre et cuisez-les dans leur pelure. Émincez l‘oignon. Faites égoutter les salsifis, réchauffez-les dans une casserole et ajoutez le persil.
2. Cuisez l‘oignon 1 minute dans l‘huile, déglacez avec le bouillon et faites bouillir. Ajoutez-y le fromage à tartiner, le fromage frais allégé et l‘aneth. Coupez le saumon fumé en lanières et faites-le cuire brièvement dans la sauce.
3. Assaisonnez de sel et de poivre et servez avec les salsifis et les pommes de terre.