Pommes de terre farcies et salade au concombre et tomates cerises
5
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
400 g
Ail
1 gousse(s)
Oignon
1 petit(es)
Chou-rave
1 moyen(s)
Filet américain nature, cru
200 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Concentré de tomate
1 cc
Tomates cerise
1 g, 1/2 ravier
Bouillon, légumes, préparé
100 mililitres
Fromage frais, allégé
100 g
Moutarde
1 cc
Concombre
1 plaquette(s)
Vinaigre
2 cc
Sucre raffiné
5 g, 1 pincée
Instructions
1
Enveloppez 2 pommes de terre (de 200 g) dans un film aluminium et cuisez-les environ 40 minutes au four préchauffé à 220 °C.
2
Pressez 1 petite gousse d’ail. Hachez finement 1 oignon et découpez en dés 1 chou-rave, que vous cuisez environ 8 minutes. Cuisez 200 g d’américain nature avec l’ail et les oignons et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez le chou-rave et 1 cc de concentré de tomates et mouillez avec 100 ml de bouillon de légumes. Ajoutez 100 g de fromage frais allégé, 1 cc de moutarde, sel et poivre.
3
Coupez en deux parties égales les pommes de terre bien cuites et creusez-en une cavité. Découpez la chair en petits morceaux et ajoutez-la au mélange de viande hachée. Déposez les moitiés de pommes de terre dans un plat au four et farcissez-les du mélange. Faites cuire le tout une dizaine de minutes au four.
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