Poêlée de légumes méridionale
11
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Aubergine
1 g
Tomate
4 moyen(s)
Courgette
1 morceau(x)
Huile, olive
2 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Origan
1 quantité au choix
Jus de tomate
100 mililitres
Fromage parmesan
2 sachet(s)
Pain turc
100 g
Instructions
1
Tailler en dés 1 oignon, 1 aubergine, 4 tomates et 1 courgette. Cuire oignon, aubergine et courgette dans 2 cc d’huile pendant 3-4 minutes.
2
Assaisonner de sel, poivre, thym et origan. Incorporer les tomates et 100 ml de jus de tomate et laisser mijoter à couvert pendant ± 5 minutes.
3
Saupoudrer de 2 CS de parmesan râpé et servir accompagné de 100 g de pain turc.
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