Poêlée de chou pointu et gnocchi
10
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Chou pointu
800 g, 1 pièce
Oignon
1 petit(es)
Sauge
6 cc, 1 botte
Huile, olive
1 cuillère(s)
Gnocchi, non cuits
400 g
Tomates séchées au soleil, sans huile
60 g
Crème, 12% MG
200 mililitres
Citron
1 pièce(s), non traité
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Nettoyer le chou, le couper en quatre et retirer les parties dures. Émincer le reste en larges lanières. Émincer l’oignon. Laver, essorer et hacher grossièrement la sauge.
2
Faire dorer les gnocchi dans 2 cc d’huile. Réserver. Cuire le chou avec la sauge dans l’huile restante pendant 3-5 minutes. Tailler les tomates séchées en lanières.
3
Incorporer la crème au chou et porter à ébullition. Râper le zeste du citron. Ajouter les tomates et 2 cc de zeste et laisser mijoter pendant ± 5 minutes. Incorporer les gnocchi et réchauffer brièvement. Saler et poivrer.
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