Poké bowl au saumon fumé
3
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou-fleur
400 g, râpé
Concombre
200 g, en dés
Betterave rouge
200 g, cuite, en dés
Mangue
200 g, en dés
Saumon, fumé
100 g
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Sauce sweet chili
1 cuillère(s)
Mayonnaise, light, max. 40% m.g.
2 cuillère(s)
Instructions
1
Placez sur le feu une casserole d’eau bouillante et cuisez les œufs, durs ou à la coque.
2
Répartissez le riz de chou-fleur dans deux grands bols. Dans chaque bol, répartissez la mangue, la betterave et le saumon fumé sur le chou-fleur et terminez par un œuf. Coupez l’œuf en deux et salez légèrement.
3
Pour préparer l’assaisonnement, mélangez la mayonnaise avec la sauce sweet chili. Servez l’assaisonnement avec les bowls !
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