Plat unique de haché et nouilles au lait de coco
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
POUR UNE VARIANTE PLUS CORSÉE Si vous aimez le goût épicé, hachez un piment rouge et faites-le cuire avec le filet américain ou garnissez le plat à la fin du temps de préparation avec de petites rondelles de piment.
Ingrédients
Poivron, toutes couleurs
3 moyen(s), de couleurs différentes
Chou chinois, pak choy
1 pièce(s)
Filet américain nature, cru
300 g
Lait de coco, allégé
200 mililitres
Nouilles soba, 100% sarrasin, cru
120 g
Huile
1 cuillère(s)
Herbes
1 cc, mélange de 5 épices
Bouillon de tablet, préparé
600 mililitres, de légumes
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Lavez, égrainez et coupez le poivron en petits morceaux. Lavez et coupez le chou pak-choï en lanières. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu vif, faites frire grossièrement le filet américain et assaisonnez de sel, poivre et mélange de 5 épices. Ajoutez le paprika et le chou pak-choï et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
2
Mouillez avec le lait de coco et le bouillon de légumes et portez à ébullition. Ajoutez les nouilles au potage et laissez mijoter environ 7 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre et servez.
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