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Photo de Plat unique de haché et nouilles au lait de coco prise par WW

Plat unique de haché et nouilles au lait de coco

9
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
POUR UNE VARIANTE PLUS CORSÉE Si vous aimez le goût épicé, hachez un piment rouge et faites-le cuire avec le filet américain ou garnissez le plat à la fin du temps de préparation avec de petites rondelles de piment.

Ingrédients

Poivron, toutes couleurs

3 moyen(s), de couleurs différentes

Chou chinois, pak choy

1 pièce(s)

Filet américain nature, cru

300 g

Lait de coco, allégé

200 mililitres

Nouilles soba, 100% sarrasin, cru

120 g

Huile

1 cuillère(s)

Herbes

1 cc, mélange de 5 épices

Bouillon de tablet, préparé

600 mililitres, de légumes

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Lavez, égrainez et coupez le poivron en petits morceaux. Lavez et coupez le chou pak-choï en lanières. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu vif, faites frire grossièrement le filet américain et assaisonnez de sel, poivre et mélange de 5 épices. Ajoutez le paprika et le chou pak-choï et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
  2. Mouillez avec le lait de coco et le bouillon de légumes et portez à ébullition. Ajoutez les nouilles au potage et laissez mijoter environ 7 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre et servez.

Notes

LE CONSEIL DE CHRISTIAN Pour une version végétarienne, remplacez le filet américain par du tofu.

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