Plat au four aux pâtes et légumes
10
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Céleri-rave, conserve
500 g, 1/2 céleri-rave
Carotte
3 grande(s)
Chou-rave
½ demi
Courgette
1 morceau(x)
Poireau
1 petit(es), gros blanc de poireau
Pâtes, blanches, crues
200 g, penne cru
Oignon
1 petit(es)
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
2 cc
Bouillon, légumes, préparé
250 mililitres
Tomates, conserve
400 g, en dés
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Herbes italiennes
3 cuillère(s), hachées, surgelées
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Fromage parmesan
100 g, râpé
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C. Éplucher le céleri-rave, les carottes et le chou-rave et les couper en morceaux. Laver la courgette et le poireau, découper le poireau en rondelles et les courgettes en dés. Faire cuire les pâtes.
2
Pour la sauce, éplucher l'oignon, le ciseler et presser l'ail. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir brièvement l'oignon ciselé et l'ail. Ajouter les rondelles de poireau et les dés de légumes et prolonger la cuisson d'environ 3 minutes. Arroser de bouillon et des tomates en dés, incorporer le concentré de tomates et laisser cuire pendant 5 minutes environ. Ajouter les herbes et aromatiser de sel et poivre.
3
Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce dans un plat allant au four. Parsemer de fromage. Faire cuire le plat pendant 15-20 minutes au milieu du four.
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