Photo de Pizza de pois chiches, saucisse et brocoli prise par WW

Pizza de pois chiches, saucisse et brocoli

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
57 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
37 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches, cuits

425 g

Oeuf

1 pièce(s)

Fécule de maïs

2 cuillère(s)

Parmesan

2 cuillère(s), râpé

Brocoli

½ entier(es)

Lidl Oldenhäuser Saucisse de volaille fumée

105 g, 3 saucisses

Oignon rouge

½ moyen(s)

Huile, olive

1 cc

Coulis de tomate, nature, maison

80 g

Origan

½ cc

Mozzarella

100 g, râpée

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Rincer et égoutter les pois chiches. Les mixer avec l’oeuf à l’aide d’un mixeur plongeant, jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter la fécule et le parmesan en pluie, saler légèrement et poivrer. Mixer de nouveau. Tapisser un moule amovible de 26 cm de diamètre d’un papier de cuisson. Y étaler la purée de pois chiches à la cuillère en une couche épaisse. Lisser la surface sans faire de rebord. Enfourner pendant 25 min.
  2. Pendant ce temps, couper les bouquets du brocoli. Les pocher dans de l’eau bouillante salée, 2 min à feu vif. Rincer, égoutter et détacher les petites florettes. Couper les saucisses en fines rondelles biseautées. Émincer l’oignon en fines lamelles, les badigeonner d’huile.
  3. Retirer la plaque du four. Étaler le coulis de tomate sur la pâte en laissant un bord libre sur 1 cm. Parsemer d’origan puis de mozzarella. Garnir du brocoli, de rondelles de saucisses et de lamelles d’oignon. Enfourner de nouveau pendant 10 min, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Transvaser dans un plat et retirer le papier de cuisson.

Notes

Pourquoi pas ? Le moule à tarte n’est pas indispensable : tapissez une plaque d’un papier de cuisson, tracez un cercle de 26 cm de diamètre et étalez la pâte à l’intérieur. Ajoutez une gousse d’ail hachée dans le coulis de tomate.