Photo de Pizza fine prise par WW

Pizza fine

5
PersoPoints™ par part
Temps total
1 uur 55 min
Temps pour apprêter les aliments
40 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Levure chimique

1 cc

Sucre cristallisé

1 cc

Eau

125 ml, tiède

Farine

250 g

Huile, olive

2 cuillère(s)

Sel

½ pincée(s)

Oignon rouge

5 moyen(s)

Crème épaisse

200 g

Poivre

1 quantité au choix

Jambon, cuit, dégraissé

300 g, en dés

Persil

4 cc, haché

Ciboulette

4 cuillère(s), émincée

Instructions

  1. Faites dissoudre 1 sachet de levure et 1 pincée de sucre dans 125 ml d’eau tiède. Versez 250 g de farine dans un plat, faites un puits au milieu et versez-y la levure dissoute. Mélangez avec un peu de farine et faites lever ce levain à couvert environ 15 minutes à un endroit chaud.
  2. Ajoutez 2 CS d’huile d’olive et ½ cc de sel au levain . Pétrissez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène et faites lever encore environ 30 minutes. Répartissez la pâte en 12 portions, étendez-les au rouleau pour en faire des ovales minces et disposez-les sur 3 plaques de cuisson recouvertes de papier cuisson. Faites encore lever environ 15 minutes.
  3. Epluchez 5 oignons rouges et découpez-les en anneaux. Nappez la pâte de 200 g de crème aigre, salez et poivrez. Garnissez de 300 g de dés de jambon dégraissés et des anneaux d’oignon. Faites cuire 10-15 minutes dans un four préchauffé à 250°C. Garnissez de 4 CS de persil haché et 4 CS de ciboulette émincée.