Pistou à la crème
4
Points®
Temps total: 11 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Succulente spécialité provençale aux couleurs variées.
Ingrédients
Ail
2 gousse(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Fromage parmesan
30 g, (râpé)
Huile de colza
2 cc, (ou huile d'olive)
Basilic, frais
1 cc, (4 tiges)
Crème, 12% MG
8 cuillère(s)
Instructions
1
Peler et hacher grossièrement les gousses d'ail. Rincer et effeuiller le basilic. Ciseler grossièrement les feuilles, en réserver un quart. Mettre les autres dans le bol d'un mixeur avec l'ail, le parmesan et l'huile.
2
Mixer, tout en incorporant progressivement la crème pour obtenir une préparation onctueuse, saler et poivrer. Faire chauffer la sauce 1 minute au four à micro-ondes (800 W). Incorporer le basilic réservé et mélanger.
3
Verser sur des tagliatelles al dente (à comptabiliser).
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