Épis de maïs et salsa pimentée
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Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Les saveurs de cette recette d'origine mexicaine sont bien plus intéressantes que pour la recette classique, au beurre et au sel. À retenir pour votre prochain barbecue !
Ingrédients
Maïs, épi
4 pièce(s)
Oignon
1 moyen(s)
Petit piment
1 portion(s)
Citron
1 pièce(s)
Vinaigre de vin blanc
1 cuillère(s)
Coriandre
3 cuillère(s), fraîche
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faites cuire les épis de maïs environ 10 minutes dans de l'eau ou grillez-les de 12 à 15 minutes au barbecue.
2
Entre-temps, émincez l'oignon et le piment. Râpez le citron pour en obtenir les zestes puis pressez le fruit. Mélangez bien le tout avec le vinaigre de vin et la coriandre hachée.
3
Versez cette salsa sur les épis de maïs et saupoudrez de poivre du moulin.
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