Épinards sautés à l'ail croustillant
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Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 8 min • Cuisson: 7 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
L'ail croustillant est la garniture parfaite pour accompagner ces épinards sautés. Les amateurs de l'ail peuvent en ajouter plus.
Ingrédients
Huile d'olive extra-vierge
1 cuillère(s)
Ail
4 gousse(s)
Épinards
1000 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites chauffer l'huile dans une poêle à revêtement antiadhésif (pas sur un feu trop vif). Ajoutez l'ail et remuez régulièrement. Retirez délicatement l'ail de la poêle quand il commence à prendre de la couleur (au bout de 2,5 minutes environ).
2
Ajoutez la moitié des épinards à la même poêle. Remuez régulièrement et faites réduire les épinards pendant 1,5 à 2 minutes. Mettez les épinards dans un saladier, puis faites sauter l'autre moitié.
3
Ajoutez les épinards sautés à la poêle (sans le liquide) et assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu. Posez les épinards dans un joli saladier et répartissez-y l'ail croustillant juste avant de servir.
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