Petits pains complets et crème de potiron
3
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Potiron
100 g, chair de potiron doubeurre
Haricots blancs, conserve
100 g, égouttes
Thym
1 cc, haché
Jus de citron
1 cc
Cumin (cumin marocain)
½ cc
Salade
4 feuillet(s), laitue
Pousses de soja/taugé
1 poignée(s), germes de soja
Pain complet
200 g, 4 petits pains
Ciboulette
1 cuillère(s), rondelles
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez la chair du potiron en cubes, faites cuire environ 20 minutes, égouttez et laissez refroidir 20 minutes environ.
2
Écrasez les haricots avec les cubes de potiron. Ajoutez le thym, le jus de citron, le cumin, salez et poivrez.
3
Lavez et essorez la salade et les germes de soja.
4
Coupez les petits pains en deux, garnissez de salade, enduisez de crème de potiron et saupoudrez des germes de soja et de la ciboulette.
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