Petits gâteaux au fromage frais, ail et pecorino
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 23 min • Cuisson: 22 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf, cru
3 pièce(s)
Fromage frais, allégé
3 cuillère(s)
Levure chimique
½ cc
Margarine, solide, 70% MG
2 cc
Ail en poudre
1 cc
Origan
1 cc
Mozzarella, allégée
1 boule(s)
Fromage râpé, 48+
40 g
Persil
2 cuillère(s), haché
Instructions
1
Préchauffez le four à 160 °C. Cassez 2 oeufs, mélangez les jaunes au fromage frais. Battez les blancs en neige avec la levure et incorporez délicatement dans le mélange de jaunes d’oeufs. À l’aide d’une cuillère, faites-en 12 monticules que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes.
2
Dans un poêlon, faites fondre la margarine avec l’ail et l’origan. Épongez la mozzarella et tranchez-la en 12 lamelles. Préchauffez le four en fonction gril à température maximale.
3
Enduisez les gâteaux de margarine, garnissez de mozzarella et enfournez encore 1 à 2 minutes en haut du four, pour gratiner. Mélangez le pecorino et le persil, saupoudrez-en les gâteaux et servez.
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