Photo de Pennes all'arrabbiata prise par WW

Pennes all'arrabbiata

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Astuce : Si vous n'êtes guère friand de plats piquants ou si des enfants partagent ce plat avec vous, vous pouvez couper le piment de chili en deux, le faire cuire brièvement puis le retirer de la sauce, pour obtenir un résultat plus doux.

Ingrédients

Petit piment

1 pièce(s), déshydraté

Carotte

1 moyen(s)

Oignon

1 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile

1 cc

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Tomates, conserve

200 g

Pâtes, complètes, crues

60 g

Tomates cerise

100 g

Origan

1 cc

Basilic, frais

1 cuillère(s)

Parmesan

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Égrainez le piment et coupez-le en fines rondelles. Coupez la carotte en petits cubes, émincez l'oignon, pressez l'ail.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire le piment, l'ail, l'oignon et la carotte. Ajoutez le concentré et les tomates concassées et laissez mijoter environ 15 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pennes à point.
  3. Coupez les tomates cerises en deux, ajoutez à la sauce et réchauffez. Saupoudrez d'origan, sel et poivre. Égouttez les pennes et mélangez-les à la sauce. Garnissez de basilic et de parmesan et servez.