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Photo de Pavés de saumon, tomates cerise et Noirmoutier prise par WW

Pavés de saumon, tomates cerise et Noirmoutier

3
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Saumon, cru

480 g, 4 pavés de saumon sans la peau (120 g chacun)

Tomates séchées au soleil, à l'huile

10 pièce(s), 100 g

Oignon

2 pièce(s), petits, frais

Basilic, frais

½ botte(s), frais

Câpres

2 cuillère(s), + 1 CS de leur jus

Huile, olive

2 cc

Tomates cerise

400 g, 4 grappes de tomates cerise

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

200 g, 12 petites pommes de terre de Noirmoutier précuites

Citron

1 pièce(s), jus

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Rincer et éponger les pavés de saumon. Couper les tomates confites égoutées en petits dés. Ciseler les oignons frais (en conservant un peu de tige verte) et le basilic. Dans un bol, mélanger le tout. Ajouter les câpres avec leur jus et 1 cuillère à café d’huile d’olive.
  2. Étaler ce hachis sur 2 pavés de saumon. Poser les 2 autres dessus, face contre la farce. Les ficeler comme deux rôtis. Déposer dans un plat à four et entourer des grappes de tomates cerise et des pommes de terre. Assaisonner, arroser de jus de citron, d’1 demi verre d’eau et du reste d’huile d’olive. Enfourner pour 20 min. Servir sans attendre.

Notes

Pourquoi pas ? Si les pommes de terre sont trop grosses, coupez-les en tronçons avant de les ajouter dans le plat.

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