Pasta met een saus van walnoten
12
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Weg met die eeuwige spaghetti Bolognese. Na het proeven van deze pasta wil je nooit meer terug.
Ingrédients
Pasta, wit, ongekookt
500 g, bij voorkeur spaghetti
Bouillon, groente, bereid
450 milliliter
Walnoten/okkernoten
60 g
Room, 12% v.g.
3 koffielepel(s)
Olie, noten
1 koffielepel(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peterselie
3 eetlepel(s)
Parmezaanse kaas
2 eetlepel(s), geraspt
Instructions
1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking gaar en giet af.
2
Maak in de tussentijd de saus. Breng hiervoor de bouillon in een kleine pan aan de kook en reduceer tot 200 ml. Hak ondertussen de walnoten en rooster ze in een koekenpan op middelhoog vuur.
3
Doe de gereduceerde bouillon, de helft van de walnoten, de room, de olie, de knoflook en een beetje zout en peper in een blender of keukenmachine. Zorg dat de deksel er goed op zit en draai het mengsel op een hoge stand tot een gladde saus.
4
Vermeng de pasta met de saus en strooi er peterselie over. Strooi hier als laatste de resterende walnoten en Parmezaanse kaas over.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.