Papillotes de pâtes aux scampi
6
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette recette ne nécessite que très peu d’ingrédients et sa préparation est très rapide : composez les papillotes et glissez-les au four, c’est tout.
Ingrédients
Pâtes, blanches, cuites
600 g
Romarin
4 cc, frais, finement émincé
Oignons de printemps
6 moyen(s), coupé en rondelles
Tomates cerise
16 g, coupé en deux
Scampi, décortiqués, crus
1 portion(s), (crevettes tigrées)
Tomate
300 g, en dés
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 °C. Étaler 4 rectangles d’aluminium (45 x 30 cm) sur le plan de travail
2
Y répartir les pâtes cuites. Saupoudrer de romarin. Parsemer de jeune oignon. Par-dessus, déposer les scampi et les tomates cerise. Terminer par les dés de tomates pelées en conserve. Assaisonner de sel et de poivre.
3
Fermer les papillotes hermétiquement pour éviter l’échappement de vapeur pendant la cuisson. Les déposer sur une plaque de cuisson et les cuire pendant une quinzaine de minutes
4
Servir les papillotes encore fermées. Attention : la vapeur qui se dégage à l’ouverture peut être très chaude !
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