Papillote de poulet et légumes au four
1
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
400 g, tranches de pommes de terre précuites
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), jaune et rouge, coupé en dés
Courgette
½ morceau(x), coupée en dés
Tomates cerise
1 g, 6 pièces
Filet de poulet, cru
200 g, coupé en dés
Épices, toutes sortes
1 quantité au choix, cajun
Huile
½ cc, 2 vaporisations en spray (ou 2 x ¼ cuiller
Concombre
1 demi
Persil
½ botte(s), ciselée
Ciboulette
1 quantité au choix, Quelques brins, ciselés
Poivre
1 pincée(s)
Fromage blanc, maigre, nature
100 g
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C. Versez les pommes de terre et les légumes dans un saladier. Ajoutez les épices cajuns et 2 vaporisations d'huile. Mélangez bien.
2
Prenez 2 feuilles de papier cuisson et répartissez sur chaque feuille la moitié des ingrédients. Répartissez les dés de poulet au-dessus. Fermez les feuilles de papier cuisson en papillotes.
3
Posez les papillotes sur une plaque de four et enfournez-la pendant 15 minutes à 200 °C. Vérifiez si le poulet est cuit à point. S'il n'est pas encore prêt, laissez les papillotes encore cuire au four pendant 5 minutes.
4
Entre-temps, faites la salade de concombre. Coupez le concombre en spaghettis (à l'aide d'un économe) et mélangez-les avec le persil, la ciboulette et le fromage blanc. Assaisonnez de poivre.
5
Sortez les papillotes du four, servez-les chaudes, accompagnées d'une portion de la délicieuse salade fraîche de concombre.
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