Vers le contenu principalAller au bas de page
Démarrez
Démarrez
Commencez avec WW (Weight Watchers) et trouvez l'inspiration dans nos recettes saines et délicieuses
Photo de Papillote de flétan printanière prise par WW

Papillote de flétan printanière

1
Points® value
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Flétan (elbot) du Groenland, cru

400 g, 2 filets

Courgette

2 petit(es)

Carotte

2 moyen(s), nouvelles

Oignon

2 pièce(s), tige

Petits pois, surgelés

200 g, ou frais

Crème, 12% MG

1 cuillère(s)

Jus de citron

1 cuillère(s), jaune

Romarin

1 brin(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7) en chaleur tournante. Rincer les filets de flétan, les saler et les poivrer. Peler la courgette en la rayant, la couper en bâtonnets de 2 x 5 cm. Tailler les carottes en fines lanières de 0,2 mm d’épaisseur. Ébarber et émincer les oignons, ciseler 3 cm de tiges vertes.
  2. Répartir les courgettes et les carottes au fond d’une papillote en silicone de 24 cm de long (pour 2 personnes). Disperser les petits pois et les oignons. Saler, poivrer et parsemer de tiges vertes ciselées. Déposer les filets de flétan côte à côte. Arroser de crème et de jus de citron. Parsemer de brins de romarin. Refermer le couvercle de la papillote. Enfourner 15 min sur une plaque de cuisson.
  3. Ouvrir la papillote avec précaution, c’est chaud ! Servir directement dans la papillote ou transvaser la préparation avec précaution dans 2 assiettes de service.

Notes

Pourquoi pas ? Remplacez le flétan par de l’églefin ou du lieu jaune. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’échalote hachée et 2 asperges vertes fraîches (préalablement pelées) ou surgelées.

Vous pourriez aussi aimer

Vous pourriez aussi aimer