Papillote de filet de plie aux petits légumes
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Mange-tout
60 g
Chou-rave
50 g
Carotte
1 grande(s)
Poivron, toutes couleurs
1 demi
Huile
1 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Eau
30 mililitres
Plie (carrelet), crue
180 g
Jus de citron
1 cc
Aneth
1 cc, ciselé
Ciboulette
1 cc, ciselée
Instructions
1
Couper 60 g de mange-tout en biais. Tailler en lanières 50 g de chou-rave, 1 carotte et ½ poivron et les faire revenir dans 1 cc d’huile. Ajouter les mange-tout, cuire encore quelques instants, saler et poivrer. Mouiller avec 2 CS d’eau et poursuivre la cuisson pendant ± 5 minutes.
2
Asperger 1 filet de plie (180 g) de 1 cc de jus de citron. Saler et poivrer. Étaler les légumes sur un carré de papier sulfurisé et poser le poisson par-dessus. Saupoudrer de 1 cc d’aneth ciselé et de 1 cc de ciboulette ciselée.
3
Fermer papillote hermétiquement. La glisser dans le four préchauffé à 160 °C et cuire pendant une vingtaine de minutes.
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