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Photo de Papillote du verger prise par WW

Papillote du verger

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Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Filet de dinde, cru

480 g, 4 escalopes

Échalote

1 moyen(s)

Champignons

200 g, de Paris

Pomme

2 moyen(s)

Paprika

2 cc

Cidre

50 mililitres, brut

Yaourt à la grecque, maigre

125 g

Estragon

½ quantité au choix, 1/2 bouquet

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Couper les escalopes en lanières. Éplucher et émincer l’échalote.
  2. Nettoyer et couper les champignons en fines lamelles. Faire de même avec les pommes, sans les éplucher. Réunir le tout dans un saladier, saupoudrer de paprika, de sel et de poivre. Mélanger délicatement.
  3. Découper 4 grands carrés de papier sulfurisé. Y déposer au centre la viande, l’échalote, les champignons et les pommes. Relever les bords du papier. Arroser de cidre, déposer une belle cuillère de yaourt sur le dessus. Parsemer d’estragon, préalablement haché. Fermer les papillotes et enfourner pour 15 min.

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