Pancakes de haricots aux fraises
10
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 18 min • Cuisson: 2 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots blancs, conserve
140 g, égouttés
Eau
60 mililitres
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Miel
3 cuillère(s)
Sucre vanillé
2 cc
Farine intégrale
250 g
Levure chimique
1 cc
Lait, écrémé
150 mililitres
Huile
2 cc
Yaourt à la grecque, maigre
200 g
Fraises
200 g, en morceaux
Instructions
1
Mixez les haricots avec l'eau pour obtenir une pâte lisse. Mélangez-y les œufs, 1 CS de miel, le sucre vanillé, la farine et la levure chimique. Incorporez le lait en remuant. Laissez reposer 15 minutes.
2
Chauffez l'huile dans une poêle et faites cuire les pancakes 1-2 minutes de chaque côté.
3
Mélangez ½ cuillère de miel avec le yaourt. Garnissez les pancakes de yaourt, parsemez de fraises et arrosez du reste de miel.
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