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Photo de Panais et chou pointu prise par WW

Panais et chou pointu

11
Points®
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Les légumes oubliés retrouvent la forme !

Ingrédients

Panais

150 g

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Orange

½ pièce(s), (le zeste râpé et le jus)

Thym

1 cuillère(s)

Bouillon de tablet, préparé

100 mililitres, (légumes)

Chou pointu

200 g

Champignons

50 g

Crème, 5% m.g.

20 mililitres

Riz complet, cuit

150 g

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper en dés 150 g de panais et le faire revenir dans 1 cc d'huile.
  2. Ajouter le zeste râpé et le jus de 1/4 d'orange et une pincée de thym.
  3. Saler et poivrer.
  4. Mouiller avec 100 ml de bouillon de légumes et cuire une quinzaine de minutes.
  5. Couper 200 g de chou pointu en gros morceaux et les cuire à l'eau légèrement salée une petite dizaine de minutes.
  6. Couper en deux 50 g de champignons.
  7. Les ajouter aux panais ainsi que le chouo pointu.
  8. Incorporer 4 cc de crème à 15 % MG.
  9. Rectifier l'assaisonnement et cuire encore 5 minutes.
  10. Accompagner de 150 g de riz cuit.

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