Pain complet, avocat et oeuf poché
4
Points®
Temps total: 14 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 4 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Avocat
25 g
Eau
1000 mililitres
Vinaigre
1 cuillère(s)
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Roquette
25 g
Pain complet
1 tranche(s)
Graines de tournesol
5 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Couper l'avocat en tranches et déposer le sur le pain. Assaisonner avec du poivre et du sel.
2
Faites bouillir l'eau avec le vinaigre dans une petite casserole. Mélangez bien avec une cuillère pour créer un tourrbillon. Casser un œuf dans une tasse, laissez-le glisser lentement dans le tourbillon et laissez-le pocher pendant 2 à 4 minutes.
3
Retirer l'oeuf de la casserole, égoutter, saupoudrer de sel et déposer la roquette sur le pain. Saupoudrer de graines de tournesol et servir.
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