Photo de Pain de blé entier prise par WW

Pain de blé entier

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 40 min
Temps pour apprêter les aliments
1 uur 20 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
15
Niveau de difficulté
Facile
Embaumez la maison avec les délicieux arômes du pain cuit au four et vous vivrez une journée extraordinaire !

Ingrédients

Farine

240 g, farine de blé complet

Farine de seigle

200 g

Levure fraîche

40 g

Sucre cristallisé

1 cc

Lait battu, non sucré

250 ml, tiède

Fromage blanc, nature, 0% MG

110 g

Graines de lin

4 cc

Sel

1 g

Graines de tournesol

1 portion(s)

Instructions

  1. Verser 220 g de farine de blé complet et la farine de seigle dans un saladier, creuser un puits au centre et y mettre la levure émiettée. Ajouter le sucre, le lait battu, le fromage blanc et les graines de lin et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporer le sel. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes (la pâte doit doubler de volume).
  2. Partager la pâte en 15 morceaux. Saupoudrer le plan de travail de la farine restante et façonner 15 petits pains ovales. Les disposer sur une plaque tapissée d’une feuille de cuisson Weight Watchers, les asperger de quelques gouttes d’eau et les parsemer de graines de tournesol. Les couvrir et les laisser lever dans un endroit chaud pendant une trentaine de minutes. Les cuire au milieu du four préchauffé à 200 °C pendant une vingtaine de minutes.

Notes

Ces petits pains peuvent facilement être congelés dans un sac pour congélation. Une fois décongelés, aspergez-les de quelques gouttes d’eau et réchauffez-les au four.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !