Omelette aux salami et champignons
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Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Nous conaissons beaucoup de variantes d'une omelette classique, toutes délicieuses. Voici une variante épicée au salami !
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
1 moyen(s), (gekookt)
Champignons
250 g
Oignon
1 petit(es)
Tomate
1 moyen(s)
Salami à l'ail
20 portion(s)
Huile, olive
1 mililitres
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Lait, écrémé
60 mililitres
Persil
1 cc
Fromage à pâte dure, 20+
20 plaquette(s)
Ciboulette
1 quantité au choix
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper la pomme de terre, l'oignon et les champignons en lamelles, la tomate en cubes et le salami en lanières.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire la pomme de terre, les champignons, l'oignon, la tomate et le salami. Mélanger les oeufs et le lait. Ajouter du poivre, du sel et le persil. Ajouter le mélange aux légumes, mettre un couvercle sur la poêle et faire cuire pendant dix minutes.
3
Enfin, répartir le fromage sur l'omelette. Remettre le couvercle sur la poêle pour faire fondre le fromage. Couper l'omelette en quatre et décorer avec un peu de ciboulette ciselée.
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