Photo de OEufs brouillés à l’asiatique prise par WW

OEufs brouillés à l’asiatique

1 - 3
PersoPoints™ par part
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oeuf, cru

4 pièce(s), moyen

Bouillon-cube, légumes, non préparé

¼ tablette(s)

Coriandre

2 brin(s)

Oignon

6 petit(es), frais

Ail

2 gousse(s)

Huile de sésame

1 cc

Épinards

200 g, frais

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Battre légèrement les oeufs dans un saladier en ajoutant le bouillon en poudre, la coriandre, le sel et le poivre. Réserver. Éplucher et émincer les oignons frais et l’ail. Chauffer l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Y jeter les oignons et les faire revenir quelques minutes.
  2. Couper grossièrement les épinards et les ajouter à la poêle. Les faire «tomber » 2 min, toujours à feu moyen, tout en remuant avec une cuillère en bois.
  3. Verser les oeufs battus dessus, tout en mélangeant avec la cuillère. Puis laisser cuire l’omelette sans y toucher, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants. Retourner l’omelette et cuire encore 1 min. Servir de suite.