OEufs brouillés express aux champignons
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Champignons
100 g
Oignons de printemps
1 petit(es)
Huile
1 cc
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Eau minérale
2 cuillère(s), pétillante
Ciboulette
2 cuillère(s), de rondelles
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez les champignons en quartiers, l'oignon de printemps en rondelles. Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire les champignons et l'oignon.
2
Battez les oeufs, l'eau, 1 CS de rondelles de ciboulette et assaisonnez. Versez ce mélange sur les légumes et faites coaguler environ 5 minutes à feu moyen, en remuant. Saupoudrez du reste de ciboulette et servez.
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