Nuggets de poulet croustillants
4
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Tremper du poulet dans des cornflakes émiettés ? Vous n'obtiendrez rien de plus croustillant. Nous avons broyé les cornflakes avec un robot de cuisine, mais vous pouvez parfaitement les écraser dans un sac plastique alimentaire. Il existe de nombreuses sortes de paprika, du plus doux au plus piquant, en passant par le fumé. N'hésitez pas à utiliser votre paprika préféré. Associez-le à une sauce à tremper : vous obtiendrez ainsi la sensation d'un vrai fast-food.
Ingrédients
Corn-flakes, nature
75 g
Farine
30 g
Ail en poudre
½ cc
Paprika
½ cc
Sel
¾ cc
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Filet de poulet, cru
450 g, coupé en 24 morceaux
Huile
2 cc
Instructions
1
Préchauffez le four à 190 °C. Couvrez une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.
2
Réduisez les cornflakes en miettes à l'aide d'un robot de cuisine et déposez-les dans un bol peu profond. Mélangez la farine, l'ail en poudre, le paprika et le sel dans un autre bol similaire. Battez l'œuf dans un troisième bol.
3
En procédant un par un, enrobez chaque morceau de poulet du mélange de farine d'abord, de l'œuf ensuite, des miettes de cornflakes enfin, toujours en pressant fermement. Déposez-le sur la plaque de cuisson. Répétez l'opération avec les autres morceaux de poulet.
4
Humectez d'huile les morceaux de poulet. Enfournez-les de 15 à 17 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Laissez-les refroidir un peu avant de servir.
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