Nuggets de poulet croustillants

Instructions

1. Préchauffez le four à 190 °C. Couvrez une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.
2. Réduisez les cornflakes en miettes à l'aide d'un robot de cuisine et déposez-les dans un bol peu profond. Mélangez la farine, l'ail en poudre, le paprika et le sel dans un autre bol similaire. Battez l'œuf dans un troisième bol.
3. En procédant un par un, enrobez chaque morceau de poulet du mélange de farine d'abord, de l'œuf ensuite, des miettes de cornflakes enfin, toujours en pressant fermement. Déposez-le sur la plaque de cuisson. Répétez l'opération avec les autres morceaux de poulet.
4. Humectez d'huile les morceaux de poulet. Enfournez-les de 15 à 17 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Laissez-les refroidir un peu avant de servir.