Nouilles et sauce épicée au chou vert
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Chou de Savoie (chou vert)
½ pièce(s)
Champignons
200 g
Huile
2 cc
Ail
1 gousse(s)
Farine
1 cuillère(s)
Bouillon, légumes, préparé
300 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Noix de muscade
1 pincée(s)
Nouilles chinoises, crues
120 g, udon
Estragon
1 cuillère(s)
Instructions
1
Ciseler l‘oignon. Laver le chou vert, le découper en quartiers, retirer le coeur et découper les quartiers en lamelles. Frotter les champignons pour les nettoyer et les couper en quartiers.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Presser l’ail et le verser avec l’oignon, les champignons et le chou vert dans la poêle. Parsemer de farine et cuire pendant 3-4 minutes environ. Ajouter le bouillon, assaisonner de poivre, sel, noix de muscade et laisser cuire pendant 15 minutes environ à couvert. Faire cuire les nouilles selon les indications figurant sur l’emballage et les égoutter. Assaisonner la sauce de poivre, sel et estragon. Verser les nouilles sur une assiette et servir.
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