Nouilles de patates douces, épinards et champignons
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poireau
1 pièce(s)
Champignons
400 g
Patate douce, crue
500 g
Épinards
100 g, jeunes
Huile
1 cc
Lait, écrémé
80 mililitres
Bouillon, légumes, préparé
125 mililitres
Maïzena
1 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Lavez et coupez le poireau en rondelles. Brossez et coupez les champignons en tranches. Pelez et épluchez les patates douces en fines spirales. Lavez et essorez les épinards.
2
Chauffez l‘huile dans une poêle à feu moyen et faites-y cuire le poireau environ 4 minutes. Ajoutez les champignons pour 4 minutes. Versez 60 ml de lait et le bouillon. Mélangez le reste du lait à la maïzena, ajoutez-le à la poêle, faites bouillir puis mijoter environ 2 minutes à feu doux.
3
Faites cuire les nouilles de patates douces au four à micro-ondes à 800 watts pendant 4 à 5 minutes dans un ravier couvert, puis égouttezles. Ajoutez les épinards à la poêlée de poireaux pour les faire fondre. Ajoutez les nouilles de patates douces cuites, assaisonnez et servez.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.