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Photo de Nouilles aux scampis et au gingembre prise par WW

Nouilles aux scampis et au gingembre

9
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Nouilles chinoises, crues

250 g

Scampi, décortiqués, crus

400 g, gros, décortiqués & nettoyés

Shiitake

150 g

Oignon rouge

1 moyen(s), émincé

Gingembre

25 g, frais, en fines lamelles

Ail

1 gousse(s), écrasée

Piment

1 moyen(s), gros piment rouge, en dés

Huile d'olive extra-vierge

2 cuillère(s)

Sauce soja

4 cuillère(s)

Oignons de printemps

3 g, en rondelles

Paprika

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et réservez. Tenez-les au chaud.
  2. Assaisonnez les scampis de poivre, de sel et de paprika. Réservez-les quelques instants.
  3. Faites chauffer l’huile dans le wok et faites-y revenir l’oignon, le piment et l’ail. Ajoutez nsuite les scampis. Laissez-les cuire en remuant pendant quelques minutes et arrosez ensuite de sauce soja.
  4. Ajoutez les shiitakes, l’oignon de printemps et le gingembre. Poursuivez la cuisson au wok, jusqu’à ce que les légumes soient cuits et les scampis croquants.
  5. Mélangez les nouilles avec les scampis et les légumes et servez. Astuce: Un délice avec un bol de riz complet.

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