Nasi goreng aux noix de cajou
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Pour un nasi goreng classique, vous pouvez également cuire un œuf battu. Vous pouvez toujours ajouter des lanières de poulet ou faire frire des crevettes.
Ingrédients
Petits pois, surgelés
50 g
Riz complet, cru
120 g
Carotte
1 moyen(s)
Poivron, toutes couleurs
2 demi, 1/2 Rouge et 1/2 Jaune
Oignons de printemps
4 moyen(s)
Pousses de soja/taugé
50 g
Gingembre
1 pièce(s), 1 morceau d'un cm
Noix de cajou
15 g
Huile
1 cc
Sauce soja
2 cuillère(s)
Sauce à base de poisson
1 g, Quelques gouttes
Chili en poudre
1 pincée(s)
Coriandre
1 cuillère(s), Hachée
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Laissez les petits pois décongeler. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pelez la carotte. Laver les poivrons, retirer les graines et les couper en cubes avec la carotte. Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en rondelles. Laver les germes de soja / germes de soja et égoutter. Peler et râper le gingembre.
2
Faire rôtir les noix de cajou dans une poêle sèche à feu moyen pendant 2-3 minutes. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen à élevé et faire frire le riz avec la carotte pendant 3-4 minutes. Ajouter le poivron, l'oignon de printemps, les pois, les germes de soja / germes de soja et le gingembre et faire frire pendant 5-6 minutes.
3
Déglacer le riz avec la sauce soja et la sauce de poisson et assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre de chili et de la coriandre. Saupoudrer le nasi goreng de noix de cajou et servir.
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