Muffins à l’advocat
9
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Sucre cristallisé
120 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Oeuf de poule
4 pièce(s)
Huile de tournesol
15 cc, (5 CS)
Avocat
80 g, (2 x 2 CS)
Pomme
1 g, (râpé)
Lait, écrémé
5 cuillère(s)
Farine
190 g
Fécule de maïs
50 g
Levure chimique
1 sachet(s)
Sucre glace
2 cc, (sucre impalpable)
Crème fouettée, allégée
100 g
Instructions
1
Battre 120 g de sucre avec 1 sachet de sucre vanillé et 4 oeufs jusqu’à obtenir une mousse. Incorporer 5 CS d’huile, 2 CS d’advocat, 1 pomme râpée et 5 CS de lait écrémé.
2
Tamiser 190 g de farine, 50 g de fécule de maïs et 1 cc de levure chimique et ajouter le tout aux oeufs.
3
Garnir un moule pour 12 muffins de caissettes en papier et y répartir la pâte. Cuire les muffins au four préchauffé à 180 °C pendant une quarantaine de minutes.
4
Après refroidissement, les saupoudrer de 2 cc de sucre impalpable. Fouetter 100 g de crème et y incorporer 2 CS d’advocat. Répartir la préparation sur les muffins.
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