Muffins Grecs
4
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine intégrale
180 g
Levure chimique
2 cc
Lait, écrémé
150 mililitres
Huile
3 cuillère(s)
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Tomates séchées au soleil, à l'huile
70 g, égouttées
Olives
30 g, noires, dénoyautées
Feta, allégée
150 g
Basilic, frais
1 botte(s), haché
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C. Dans un récipient, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
2
Dans un autre récipient, battez le lait avec l'huile et les œufs puis ajoutez au mélange précédent. Mélangez bien. Coupez les tomates en dés et les olives en tranches. Incorporez-les à la pâte avec 100 g de feta émiettée et le basilic.
3
Répartissez dans 10 moules à muffins et émiettez le reste de la feta par-dessus. Enfournez environ 20 minutes, jusqu'à coloration. Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau.
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