Muffins aux oeufs & jambon
4
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Pour préparer plus de muffins, vous pouvez utiliser directement un grand moule à muffins.
Ingrédients
Pain complet
50 g, pain de mie gris, 2 tranches, 25 g/pièce
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Jambon, cuit
30 g
Radis
5 pièce(s)
Concombre
½ moyen(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C. Aplatissez le pain avec un rouleau à pâtisserie. Prélevez-en des disques d’environ 10 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre retourné. Enfoncez les disques de pain dans 2 moules à muffin. Coupez la tranche de jambon en deux et déposez-la sur le pain. Dans chaque moule, cassez un oeuf et assaisonnez. Enfournez environ 15 minutes.
2
Coupez les radis et le concombre en cubes et mangez avec les muffins aux oeufs.
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