Muffins aux myrtilles sans sucre ajouté

Instructions

1. Préchauffez le four à 190 °C. Disposez 12 papillotes en papier dans un moule pour 12 muffins.
2. Coupez la banane et broyez-la avec la compote dans un robot ménager ; si nécessaire, raclez les flancs de la cuve. Ajoutez l'huile et les œufs et mixez pour obtenir un appareil lisse.
3. Mélangez-le à la farine fermentante dans un saladier. Introduisez-y les myrtilles. Répartissez cette pâte sur le moule à muffins et enfournez pour 15 minutes. Lorsqu'ils sont cuits, vous devez pouvoir enfoncer un pic à brochettes dans les muffins et le ressortir sec. Servez chaud ou à température ambiante.