Photo de Muffins aux fraises et aux amandes prise par WW

Muffins aux fraises et aux amandes

4
PersoPoints™ par part
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile
Ces muffins doivent leur légèreté à l'emploi de farine pâtissière. L'ajout du reste de bouillie d'avoine aux fraises et de la garniture aux amandes lui apporte goût et texture.

Ingrédients

Farine

180 g, pâtissière

Bouillie d'avoine aux fraises voor 2022 Programma kookboek

1½ portion(s)

Sucre semoule

50 g

Levure chimique

15 g

Sel

¼ cc

Lait battu, non sucré

240 ml

Extraits (rhum, vanille, amande, ....)

¾ cc, d'amande

Oeuf

1 pièce(s), battu

Amandes effilées

25 g

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190 °C. Déposez des papillotes en papier dans 12 cavités d'un moule à muffins.
  2. Dans un grand ravier, mélangez la farine, le sucre, la levure sèche et le sel. Dans un autre ravier, mélangez la bouillie d'avoine, le lait battu, l'extrait d'amande et l'œuf. Transvasez dans le ravier de farine et mélangez brièvement pour obtenir une mixture homogène. Répartissez-la dans les moules à muffins et saupoudrez d'amandes effilées.
  3. Enfournez 18 à 20 minutes. La cuisson est terminée lorsque vous pouvez y enfoncer une pique à brochette et qu'elle en ressort propre et sèche. Déposez le moule sur une grille et laissez-le refroidir. Vous pouvez ensuite enlever les muffins, les envelopper dans un film alimentaire et les conserver maximum un mois au réfrigérateur.

Notes

ASTUCE Utilisez une petite cuillère à glace pour répartir plus facilement et plus proprement la pâte dans le moule à muffins.