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Photo de Muffins au yaourt et aux fruits rouges prise par WW

Muffins au yaourt et aux fruits rouges

7
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Moyen
Le yaourt contient peu de lactose, ce qui est une bonne chose pour les personnes intolérantesau sucre du lait qui, généralement, digèrent bien le yaourt.

Ingrédients

Sucre cristallisé

165 g

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Yaourt, maigre

250 g

Essence (rhum, vanille, amande, ...)

1 goutte(s), vanille

Fleur de farine (de qualité)

280 g

Levure chimique

3 sachet(s)

Groseilles

150 g

Sucre glace

1 cc, (sucre en poudre)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger le sucre avec l’œuf, le yaourt et l’essence de vanille. Par-dessus, tamiser la farine avec la levure. Incorporer délicatement les groseilles.
  3. Garnir un moule pour 12 muffins de caissettes en papier. Les remplir de pâte à l’aide d’un portionneur à glace. Cuire au milieu du four pendant une petite demi-heure. Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer les muffins de sucre en poudre et les décorer éventuellement de quelques groseilles réservées.

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