Mousse de yaourt au citron
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Points®
Temps total: 4 h 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Citron
2 pièce(s), biologiques
Yaourt, maigre
250 g
Sucre glace
100 g
Curcuma (koenjit)
½ cuillère(s)
Gélatine, poudre ou feuilles
4 sachet(s), en poudre
Crème, 35% m.g.
150 mililitres
Instructions
1
Râper le zeste des citrons et presser les citrons. Mélanger le yaourt au sucre glace, au zeste de citron râpé, au jus de citron et au curcuma et mixer le tout.
2
Faire tremper la gélatine selon les indications figurant sur l‘emballage. Incorporer progressivement cinq cuillers à soupe de mousse dans la gélatine et ajouter ensuite le reste de la mousse. Battre la crème jusqu'à l'obtention d'un mélange ferme et l'incorporer à la mousse.
3
Répartir la mousse entre 4 bols et réserver environ 4 heures au réfrigérateur. Garnir la mousse de feuilles de menthe.
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