Mousse de yaourt au citron

Name: Mousse de yaourt au citron
Prep time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pièce(s) Citron biologiques; 250 g Yaourt, maigre; 100 g Sucre glace; 0.5 cuillère(s) Curcuma (koenjit); 4 sachet(s) Gélatine, poudre ou feuilles en poudre; 150 mililitres Crème, 35% m.g.

Points®

Temps total

4 uur 20 min

Temps pour apprêter les aliments

20 min

Temps de préparation/cuisson

0 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Citron

2 pièce(s), biologiques

Yaourt, maigre

250 g

Sucre glace

100 g

Curcuma (koenjit)

½ cuillère(s)

Gélatine, poudre ou feuilles

4 sachet(s), en poudre

Crème, 35% m.g.

150 mililitres

Instructions

Râper le zeste des citrons et presser les citrons. Mélanger le yaourt au sucre glace, au zeste de citron râpé, au jus de citron et au curcuma et mixer le tout.
Faire tremper la gélatine selon les indications figurant sur l‘emballage. Incorporer progressivement cinq cuillers à soupe de mousse dans la gélatine et ajouter ensuite le reste de la mousse. Battre la crème jusqu'à l'obtention d'un mélange ferme et l'incorporer à la mousse.
Répartir la mousse entre 4 bols et réserver environ 4 heures au réfrigérateur. Garnir la mousse de feuilles de menthe.

Mousse de yaourt au citron

Ingrédients

Instructions

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