Photo de Moules à l’asiatique prise par WW

Moules à l’asiatique

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Moules, cuites (avec coquilles)

2000 g

Oignons de printemps

2 moyen(s)

Carotte

1 moyen(s)

Gingembre (en racine)

1 quantité au choix

Petit piment

1 petit(s)

Chou chinois, pak choy

1 entier(es)

Ail

1 gousse(s)

Miso

2 cuillère(s)

Vinaigre

20 ml

MIrin/saké doux

140 ml

Poivre

1 quantité au choix

Pain blanc

2 tranche(s)

Instructions

  1. Lavez les moules à l'eau froide.
  2. Taillez tous les légumes en julienne et mélangez-les au miso, au vinaigre de riz et poivrez.
  3. Versez le saké, l'eau, les légumes et les moules dans une casserole. Faites-les cuire pendant 5 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient ouvertes.
  4. Mélangez bien les moules et les légumes et terminez par quelques tours de moulin à poivre.
  5. Servez le pain dans une corbeille séparée.