Vers le contenu principalAller au bas de page
Démarrez
Démarrez
Commencez avec WW (Weight Watchers) et trouvez l'inspiration dans nos recettes saines et délicieuses
Photo de Moules au vin blanc et aux petits légumes prise par WW

Moules au vin blanc et aux petits légumes

4
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Le plat préféré des Belges. Régalez-vous à satiété.

Ingrédients

Carotte

1 grande(s)

Poireau

1 moyen(s)

Céleri

150 g

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Vin, blanc, sec

50 mililitres

Bouillon de tablet, préparé

250 mililitres

Moules, cuites (avec coquilles)

800 g

Jus de citron

2 cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Emincer 1 carotte, 1 poireau et 1 branche de céleri et presser le jus de 1 gousse d'ail.
  2. Faire revenir le tout dans 1 cc d'huile.
  3. Saler et poivrer.
  4. Mouiller avec 50 ml de vin blanc sec et 250 ml de bouillon de légumes.
  5. Laisser réduire.
  6. Ajouter 800 g de moules avec leurs coquilles (environ 160 g de chair décortiquée) et cuire encore 7-8 minutes.
  7. Ajouter 2 cc de jus de citron.
  8. Rectifier l'assaisonner.
  9. Servir les moules dans leur jus de cuisson.

Vous pourriez aussi aimer

Vous pourriez aussi aimer